Metzgerei Meyer holt 4 Goldmedaillen + 1 Silber
Die Metzgerei Meyer erhält zum wiederholten Male Auszeichnungen bei den Qualitätswettbewerben 2009 des Fleischerhandwerks. In Essen wurden die diesjährigen Qualitätswettbewerbe des Fleischerhandwerks ausgetragen. Die Metzgerei Armin Meyer aus Schallstadt konnte im Wettbewerb in der Qualitätsprüfung 4 Auszeichnungen in Gold + 1 Silber verbuchen.
Ausgezeichnet in Gold wurden Krakauer mit Kümmel ohne allergene Stoffe
Fleischkäse ohne allergene Stoffe
Bierwurst in der Kugel ohne allergene Stoffe
Fleischwurst im Ring ohne allergene Stoffe
Markgräfler Burewurst ohne allergene Stoffe
Zu dem Wettbewerb wurde insgesamt über 1700 Produktproben aus handwerklich hergestellte Wurstspezialitäten zur Prüfung nach Essen gesandt.
Eine unabhängige Jury aus 120 Vertretern des Fleischerhandwerks der Lebensmittelüberwachung und Veterinärämter sowie der Verbraucherverbände stand an beiden Tagen vor der anspruchsvollen Aufgabe die Produkte alle aus eigener handwerklicher Herstellung nach verschiedenen Qualitätskriterien vor allem aber auf ihren Geschmack hin, zu bewerten.
Seit vielen Jahren bereits werden die Wettbewerbe durch den Fleischerverband organisiert, und gelten als eine der wichtigsten Veranstaltungen dieser Art in Deutschland. Der Verband wertet dieses erfreuliche Ergebnis als eine weitere Bestätigung des hohen Qualitätniveaus der Metzgerei Armin Meyer aus Schallstadt. Für das handwerkliche Können des Betriebes und damit auch für ihre Fähigkeit neue Impulse auf die Tische der Verbraucher zu bringen.
